ब्रेड में फफूंद की शिकायत, नमूना भेजा गया रायपुर

खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की कार्रवाई

 

धमतरी  खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा शहर के एक व्यावसायिक प्रतिष्ठान में फफूंदयुक्त ब्रेड बेचे जाने की शिकायत पर उसका नमूना लेकर कालीबाड़ी रायपुर स्थित प्रयोगशाला भेजा गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि स्थानीय रत्नाबांधा चैक स्थित एक दुकान से खरीदे गए ब्रेड पैकेट में फफूंद पाए जाने शिकायत की शिकायत मिली। इस पर संज्ञान लेते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम द्वारा औचक निरीक्षण कर संदेह के आधार पर ब्रेड के सैम्पल संग्रहित कर उसे रायपुर स्थित प्रयोगशाला में भेजा गया। इसी तरह धमतरी विकासखण्ड के ग्राम देमार की एक दुकान में भी टीम द्वारा दबिश दी गई, जहां पर संदेह के आधार पर नमकीन का खाद्य नमूना विधिवत् संग्रहित कर उसे भी रायपुर स्थित लैब में भेजा गया।
 
 इसके अलावा शहर की विभिन्न दुकानों में दबिश देकर टीम द्वारा औचक निरीक्षण किया गया, साथ ही सभी फर्मों में साफ-सफाई का ध्यान रखने, कालातीत सामग्रियों का हरहाल में विक्रय नहीं करने तथा उसे सुरक्षित ढंग से नष्ट करने के साथ-साथ अखबारी कागज में लपेटकर खाद्य सामग्रियां वितरित नहीं करने की समझाइश दी गई। अखबारी कागज पर लगी हुई स्याही से होने वाले नुकसानों के बारे में भी इस दौरान बताया गया। इसके अलावा होटल संचालकों को किसी भी खाद्य सामग्री को परोसने एवं पैकिंग के लिए अखबारी कागज का उपयोग करने पर दो लाख रूपए तक के जुर्माने का प्रावधान होने के बारे में भी जानकारी दी गई। टीम में अभिहित अधिकारी  मीनाक्षी वैष्णव, खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय सोनी, नमूना सहायक  गिरिजाशंकर वर्मा शामिल थे 


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